13 septembre 2017 Serveur, serveuse

Entreprise : Restaurant Sésame Boucherville
Personne Contact:
450-906-4330|

La philosophie du service chez Sésame est axée sur le « focus » client. Dans cette optique, Sésame croit que toute action faite devrait avoir un impact positif sur l’expérience client.

Il est important de réaliser que de par votre attitude avenante et positive, vous aurez un impact direct sur l’expérience du client.

Fonctions et responsabilités principales

    Travailler en équipe avec les suiveurs, les commis, les serveurs, le plongeur et les cuisiniers

    Accueillir et servir les clients en concordance avec le Guide des étapes de service

    Avoir une bonne connaissance du plan de salle à manger

    Avoir une bonne connaissance du système POS

    Connaitre les menus et les standards de présentation (menu, alcool, thés, etc.)

    Connaitre et se conformer aux étapes de services Sésame (voir Guide des étapes de service)

    Être en mesure de suggérer des plats et des produits complémentaires ainsi que des vins et des boissons.

    S’assurer de la satisfaction du client (être attentif et ouverts aux demandes particulières des clients).

    Connaitre les procédures de prise de commande pour emporter

    Prendre les réservations (voir Guide des étapes de service)

    Répondre au téléphone (voir Guide des étapes de service)

    Manipuler avec soin les objets utilisés.

    Acheminer la vaisselle et la verrerie à la plonge avec précaution

    Manipuler l’argent, les cartes de crédit/débit avec attention

    Voir à la mise en place et à l’approvisionnement de votre section et s’assurer de la propreté des équipements de service (machine à café/évier/verrerie/ustensiles, etc.)

    Garder son sang-froid en tout temps devant le client lors de situations stressantes

    Informer, au besoin, la personne responsable de tout problème pouvant survenir durant le service.

    Connaitre la liste des tâches de ménages quotidiens

    Respecter les normes d’hygiène et de salubrité Sésame

    Connaitre les produits nettoyants et les procédures d’utilisation

    Respecter les normes prescrites relativement au port et à la propreté de l’uniforme

    Respecter les politiques et les règles Sésame

    Communiquer avec le gérant ou responsable de quart lorsque son quart de travail est terminé

    Avoir du plaisir en travaillant !!

S’assurer que toute action posée respecte les valeurs Sésame

Achat local

Chaque Bouchervilloise et Bouchervillois démontre que les commerces, entreprises, industriels, producteurs et professionnels d’ici représentent un choix au quotidien. Par ce geste, vous aidez au développement de l’économie locale, à la réduction de l'empreinte écologique et la création d'emplois d'ici. Rendez-vous à achatlocalboucherville.ca